Em busca de compreender o que é sommelier de vinho? vamos trazer as respostas que você precisa!
Não é de hoje que os amantes dessa rica bebida desejam saber cada vez mais sobre tudo que cerca seu bom e admirado vinho.
Portanto, se você deseja se tornar um sommelier ou apenas sente que precisa tomar conhecimento sobre o assunto, chegou a hora!
Compreenda, posteriormente, o que é e o que faz um sommelier de vinho.
Sommelier significado
Sommelier vem da derivação de sommelière, palavra de origem francesa.
Na época dos antigos senhores feudais e príncipes da antiga Europa Medieval, os deslocamentos dessas pessoas eram acompanhados de seus subalternos.
A fim de serem uma comitiva de retaguarda, eles também eram responsáveis pelas mercadorias como alimentação, bebidas, pratos e talheres de seu senhor.
O significado da palavra, então, vem da “soma” (em francês, somme) de alimentos que nutriam os senhores, príncipes, etc. A propósito, os animais e as carruagens que os serviam também ganhavam o mesmo nome.
Através de uma nomenclatura natural, todos os “serventes” acabaram sendo chamados de sommierliers. Bom, essa era a função de um sommelier em tempos antigos. Mas, o que é um sommelier de vinho nos dias atuais? veja no próximo tópico!
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O que faz um sommelier?
A partir do século XIX o sommelier teve seu reconhecimento como especialista em bebida. Atualmente o sommelier é o profissional que faz a escolha e a compra de vinhos, cervejas e outras tipos de bebidas.
Ainda que a função dada soe suficiente, ele também é responsável pelo armazenamento das garrafas, a elaboração de cartas de vinho e recomendações diversas aos clientes.
Por isso, se algum dia você precisar de dicas para escolher um bom vinho, não hesite em pedir a sugestão de um sommelier. Eles trabalham em diversos estilos de restaurantes e estão sempre auxiliando sobre taças, harmonização e tudo que se relaciona à bebida desejada.
Associação brasileira de sommelier
Agora que você já sabe o que é sommelier de vinho, você pode estar se perguntando o que é necessário para entrar nessa profissão.
A associação brasileira de sommelier é o caminho mais correto para se profissionalizar nessa área. Apesar de ser um investimento alto, para os amantes do vinho é uma área de atuação que vale muito a pena.
Localizada em São Paulo, a associação brasileira de sommeliers possui curso de introdução ao mundo do vinho e três módulos específicos para se tornar um sommelier. Todos os cursos são ministrados em formato presencial e possui certificação inclusa.
Além dos cursos, o site é o maior portal de informações para os profissionais da área.
Então já sabe, né? Se está pensando em uma nova profissão e já sabe o que é sommelier de vinho, se deseja se tornar um profissional bem qualificado, entre em contato com a associação brasileira de sommelier.
Com seu conhecimento sobre o que é sommelier de vinho, agora você pode não só se tornar um como pedir opinião nos restaurantes que frequenta.
Tomar vinhos e harmonizá-los com suas refeições será uma tarefa ainda mais fácil com a ajuda de um sommelier disponível.
FAQs: Principais dúvidas sobre Sommelier
Onde um sommelier pode trabalhar
O profissional sommelier pode trabalhar em diversos lugares, mas o principal é em restaurantes.
Sommelier onde estudar
Na internet é possível encontrar diversos cursos que capacitam uma pessoa comum e a torna um sommelier.
O que é sommelier em frances
A palavra sommelier remota a França na época medieval e significava “serventes” para denominar as pessoas que traziam as bebidas e comidas dos Lords.
O que significa sommelier
Numa tradução livre, Sommelier significa servente. Mas também é o profissional responsável por montar e indicar vinhos de um restaurante.